カテゴリーアーカイブ: お知らせ

2025.06.02　令和6酒造年度清酒鑑評会　きき酒会 先日行われた令和6年度　静岡県清酒鑑評会の出品酒のきき酒会が行われました。 まずは全体の流れや作業について、ミーティング。すみやかに支度の作業が捗ります。 きき酒 […]

2025.05.14　令和7年 清酒鑑評会 先日の杜氏研究会での実践を踏まえ、いざ本番です！会場は先日の杜氏研究会と同じ静岡県沼津工業技術支援センターです。お酒は、温度や管理方法に差が出ないようにするため、全て前日のうち […]

2025.05.08　杜氏研究会 今日は静岡県杜氏研究会主催の、新酒に対する評価を伺う会です。来週の鑑評会に向けての実践練習も兼ねています。会場は静岡県沼津工業支援センターです。各蔵からのお酒が持ち寄られます。まずは、裏 […]

6月2日 6年ぶりにきき酒会 一般公開　開催！ 令和元年3月開催を最後に休止されており今年6年ぶりの開催です。 令和7年静岡県清酒鑑評会に出品された蔵元自慢の清酒約50点を一般公開致します。 開催日時　令和7年6月2日( […]

2025.02.21　第4回GI認定酒発表 2月19日に開催されましたGI静岡認定酒審査会において、新たに認定された清酒です。 詳しくはこちら

2024.12.05　｢伝統的酒造り｣がユネスコ無形文化遺産に登録決定！ 日本時間12月5日3：43に、アスンシオン(パラグアイ)にて開かれたユネスコ無形文化遺産保護条約第19回政府間委員会の審議において、 「伝統的酒造 […]

2024.11.29　静岡新聞にGI静岡認定1周年の広告を掲載 名古屋国税局がGI静岡指定1周年の周知広告を掲載しました。 11月30日でちょうど1周年となります。これからもGI静岡のお酒を宜しくお願いします。

2024.11.24　「GI静岡」指定一周年記念 GI静岡認定酒と地場食材とのペアリングの会 静岡県の清酒がGIの認定を取得してから、はや一年、GIを取得したお酒もかなり増えてきました。GI静岡のお酒について、もっと皆さ […]

2024.11.01　令和6年度(第73回) 名古屋国税局酒類鑑評会結果を記載しました。 10月31日に令和6年度名古屋国税局酒類鑑評会が行われ、吟醸酒の分に46点、純米吟醸酒の部に60点、燗酒の部に106点が出品された […]

2024.11.24　「GI静岡」指定一周年記念 GI静岡認定酒と地場食材とのペアリング　着席スタイル　フルコースディナー イベントチラシPDF お申し込み期間を過ぎたので、応募を締め切りました。 ＜開催概要＞ 開催日 […]