月別アーカイブ: 2025年5月

2025.05.14　令和7年 清酒鑑評会 先日の杜氏研究会での実践を踏まえ、いざ本番です！会場は先日の杜氏研究会と同じ静岡県沼津工業技術支援センターです。お酒は、温度や管理方法に差が出ないようにするため、全て前日のうち […]

2025.05.08　杜氏研究会 今日は静岡県杜氏研究会主催の、新酒に対する評価を伺う会です。来週の鑑評会に向けての実践練習も兼ねています。会場は静岡県沼津工業支援センターです。各蔵からのお酒が持ち寄られます。まずは、裏 […]