3月8日 杜氏研究会

酒造組合の総会の別室にて、行われていた杜氏研究会。杜氏さん達同士の意見や情報交換の場がありました。

 

他にも、13日に行われる鑑評会に向けての事前の審査会も行われました。これは、本番の鑑評会の審査には影響しないのですが、本番同様の審査方法で得点を競い、審査員たちからの、講評をフィードバックしてもらう会です。番号による方式で、酒蔵の名称は分からない状態での、香り、味わい、静岡らしさなどが審査されます。

順位が確定した後は、お酒の銘柄をオープンにして試飲。研究に余念がありません。

本日受け取った講評を参考に、よりブラッシュアップしたお酒で鑑評会に挑みます。


Date:2018.03.10 10:52 | Category:未分類

2月23日は「しずカパ」の日!

今年で第6回を迎える「しずカパ」。

富士山の日に、静岡のお酒で乾杯しよう!! というイベントです。開催も年数を重ねるにつれ、参加者も増え、「しずカパ」イベントが県内各地で行われるようになりました。

この日は、イベント会場のひとつ、駅南の海ぼうずさんにお邪魔しました。 会場には25種類の誉富士のお酒と、おいしそうなおでん。期待が高まります。

望月会長のご挨拶の後、 18時半を待って…乾杯!

場所は違っても18時半に一斉乾杯です。 近い将来、2月23日は祝日になるので、ますます「しずカパ」が盛り上がりそうです。


Date:2018.03.02 9:55 | Category:イベント情報

誉富士お酒の会レポート

1月というのに、風も少なく晴天での開催となりました。巷ではインフルエンザが猛威を奮っていますが、遅刻者・欠席者なく集合。貸切バスで、浜北区の「花の舞酒造」に向かいます。

花の舞では、ムービーによる分かりやすいお酒の造り方を視聴し、引き続き工場見学へ。普段みられないものを、土田名誉杜氏のわかりやすい解説付きで見学。その後、試飲もさせていただきました。

その後、講師の地域食アドバイザー山本洋子氏による講演と県農林技研外山氏による講演が行われました。

場所を移してオークラアクトシティホテル浜松でパーティ開始。誉富士のお酒は現在26蔵が醸しています。その中の23蔵+河津桜酵母の2蔵、あわせて25種がラインナップ!こんなに揃うことはめったにありません。

同じお米での味の違いに、参加者も驚きを隠せません。会の途中では、ホテルスタッフによるお料理の紹介のあと、蔵元による自社のお酒紹介が行われました。


▲神沢川酒造 望月社長


▲花の舞酒造 土田名誉杜氏、青木杜氏、山口さん


▲静岡平喜酒造 戸塚部長


▲初亀醸造 橋本社長


▲浜松酒造 吉澤さん


▲英君酒造 望月社長

たくさんの誉富士のお酒を美味しいお料理と一緒にお楽しみいただきました。楽しい時間はあっという間で、お開きの時間となりました。最後に静岡県経済農業協同組合連合会の名倉部長からのご挨拶で閉会となりました。

帰りには、お土産として、静岡県経済農業協同組合連合会様から「パールライス5個セット」と蒲原の鮨店「やましち」様から誉富士のお酒でたきあげた鮎の甘露煮をお渡ししました。外はすっかり暗くなり、寒い夜でしたが、心温まるようななごやかな会でした。


Date:2018.01.25 14:43 | Category:静岡県酒造組合行事

ふじのくに食と花の都の祭典

2018年1月13・14日にアクトシティ浜松にて開催された、ふじのくに食と花の都の祭典にブース出展しました。初日は式典で鏡割りした樽酒のふるまいもあり、来場者にも大好評。連日、年代や性別を問わず賑っていました。


Date:2018.01.18 10:38 | Category:誉富士のお酒, 静岡県酒造組合行事

2018年新年ご挨拶

新年、明けましておめでとうございます。
皆様におかれましては輝かしい新年をお迎えのこととお喜び申し上げます。
また、旧年中は、誉富士のお酒をお引き立ていただき真にありがとうございます。より一層のご支援を賜りますようお願い申し上げます。
皆様のご健康とご多幸をお祈りし、新年のご挨拶とさせていただきます。


Date:2018.01.01 0:00 | Category:静岡県酒造組合行事

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