誉富士セミナー in 静岡大学

静岡県内の大学生、大学院生を対象に酒造好適米「誉富士」と「誉富士」を用いた地酒に関する講義が行われました。
参加したのは、静大・県大合わせて約30名の学生達(生年月日の確認をして成人の確認をしています)。

最初は座学で
◆静岡県農林技術研究所 外山主任研究員からお米の話
◆静岡県工業技術研究所 沼津工業技術支援センター 勝山主任研究員から酵母の話
そして
◆株式会社大村屋酒造場 日々野 哲 杜氏から日本酒の話
を伺いました。
とても解り易く、興味を引く内容で学生達も熱心に聞き入ってました。

そして、その後はお楽しみの試飲会!
「誉富士」が20種そろったラインナップ。そして大村屋酒造様が寄贈してくださった豪華乾杯酒にみんな喜びを隠せません。

乾杯の後は、関係者と学生が楽しくお酒のラベルの見方や、普段の日本酒との接点などざっくばらんに情報交換や誉富士のお酒の呑み比べをして過ごしました。

同じ酒造好適米を使用しているのに味がかなり違うこと。この機会に日本酒の美味しさを発見したという学生も多く居ました。地元の食文化と触れ合い、若年層にも日本酒が受け入れられていくきっかけになればと思います。


Date:2018.09.10 19:00 | Category:イベント情報

静岡デスティネーションキャンペーン

静岡デスティネーションキャンペーンとは、地方自治体、地元関係者等とJRグループ6社(北海道、東日本、東海、西日本、四国、九州)及び旅行会社が協力し、開催期間の3カ月間に重点的かつ集中的な広告宣伝やプロモーション活動などを実施することで、全国から観光誘客を図り、地域を活性化させることを目的としています。そのレセプショパーティーで静岡の地酒として誉富士を紹介してきました。

誉富士のお酒は他県の方にも大好評でした。


Date:2018.05.18 10:11 | Category:イベント情報

ふるさと納税のお礼の品の件が掲載されました。


Date:2018.04.16 10:06 | Category:誉富士推進協議会PR活動

朝日新聞に「きき酒会」の様子が掲載されました。


Date:2018.04.16 10:04 | Category:誉富士推進協議会PR活動

2018.03.28 静岡県清酒鑑評会出品酒のきき酒会&表彰式レポート

桜も満開の3月28日。日ごとあたたかくなり、春めいてきた今日この頃です。本日は、先日の鑑評会に出品されたお酒を全種類きき酒できる、しかも予約不要・無料という素敵なイベントをレポートします。

平日にも関わらず、集まった人数は約400人。入り口でお猪口を受け取り(しかも、このお猪口はお土産として、お持ち帰りできます)テーブルに並べられた、鑑評酒をきき酒していきます。ここでは、お酒の瓶の前に大きめのグラスが用意され、スポイトが置かれていて、そのスポイトを使ってお酒を吸い上げ、自分のお猪口に入れるシステムになっています。

各蔵が、一番自信のあるお酒を鑑評会に出品するのですから、それはもうどれも美味しいに決まっています。おつまみ等の持ち込みは不可ですが、皆さん存分にきき酒を楽しんでいました。

場所を変えて第2会議室では、同様に「新酒鑑評会きき酒研究会」を開催。こちらは関係者のみで開催される会です。一般の方が参加できる、賑やかな雰囲気のきき酒会とは一変、こちらは、人数と静けさが比例しない、物音もほぼしない真剣に味と向き合う会場です。

蔵元の中には、このきき酒が終わるまでは舌の感覚を鈍らせないために食事を召し上がらないという方もいらっしゃいました。

その後は、鑑評会受賞の表彰式、永年勤続表彰などが行われました。


知事賞 吟醸酒の部
株式会社土井酒造場様

知事賞 純米吟醸酒の部
磯自慢酒造株式会社様

永年勤続賞の皆様


Date:2018.03.30 10:19 | Category:静岡県酒造組合行事

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